La importancia de respetar las sagradas “tres comidas al día”

El cerebro requiere de glucosa para funcionar adecuadamente, si una persona se salta el desayuno y la noche anterior consumió una cena ligera, su cuerpo pasará muchas horas, cerca de doce, sin recibir su dosis de alimento.

La nutricionista Milagros Agurto, explicó que esto produce una carencia de nutrientes necesarios para el normal funcionamiento del organismo. Asimismo advirtió que si una persona no se alimenta en el horario adecuado, puede que su cuerpo utilice sus reservas destinadas para momentos de esfuerzo físico.
Señaló además que si la persona no se alimenta a las horas adecuadas y su trabajo consiste en dirigirse al público o hablar constantemente puede tragar aire y acumular gases en los intestinos.
Recordó que si antes se decía que 110 de glucosa en la sangre era “deseable”, ahora el límite es de 100, sobre todo si se tiene antecedentes genéticos o si la persona es obesa. En estos casos es necesario realizarse el examen de tolerancia oral de glucosa.
“Lo primero que necesita el cuerpo para vivir es glucosa”, señaló la conductora de Salud en RPP. Explicó que la proteína ingerida por el cuerpo en la leche, huevos y carnes, se convierten en azúcar (glucosa).
Por su parte, el doctor Juan Carlos Benítez precisó que si una persona consume su medicación para contrarrestar la diabetes antes de su alimentación podría sufrir de hipoglicemia.
Afirmó que el organismo está diseñado para recibir tres alimentos al día. Hay personas que tienen la mala costumbre de “picar” sin indicación médica antes del almuerzo, es decir, cambia los horarios de su alimentación.
“Ahí viene un círculo vicioso. El cerebro sufre porque requiere glucosa para que la persona esté en buen estado y con buen ánimo”, dijo. Además el estómago y las encimas esperan que les llegue el alimento para funcionar como producto del proceso de digestión.
El intestino se va cargando de un Ph que no es el adecuado para la mucosa del intestino y del estómago, esto debido al ayuno prolongado.
Recalcó que tampoco es válido dejar de tomar desayuno y almorzar doble pues las calorías se acumulan en el cuerpo, y no tienen una adecuada distribución.