Los vegetales en la prevención de la diabetes

El consumo de vegetales de hoja podría reducir de manera significativa el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Tanto la diabetes como las enfermedades cardiovasculares y el cáncer son afecciones que lamentablemente van en aumento, según las estadísticas efectuadas por los principales organismos del área de la salud, a nivel mundial. Por este motivo, nadie se sorprende que en forma permanente se actualicen recomendaciones tendientes a evitar el flagelo de padecer enfermedades crónicas como las ya mencionadas, con sus secuelas y su impacto económico, laboral y de calidad de vida, tanto a nivel individual como social. Dentro de las pautas establecidas en la prevención, se encuentra la dieta y, dentro de las recomendaciones alimentarias, el consumo de frutas, hortalizas y verduras. No obstante, este tipo de recomendación, aplicable a la prevención global de enfermedades, no se cumple en forma adecuada ya que el consumo continúa siendo bajo a lo largo de todo el mundo.
Considerando estos puntos, especialistas de la Leicester University (Reino Unido) decidieron investigar con mayor detenimiento los efectos que podrían ejercer el consumo de frutas y verduras sobre la incidencia de diabetes tipo 2; la forma más frecuente de la enfermedad (existe también la de tipo 1) y la que influye de manera casi directa con el riesgo de afecciones cardiovasculares. Para ello, efectuaron una búsqueda de publicaciones científicas referidas al tema, en las principales bases de datos de literatura médica especializada, en todo el mundo. Fue así que detectaron 6 estudios completos, que reunían los requisitos necesarios para brindar información confiable. Con toda esta información y sobre todo a partir de 4 de ellos que midieron específicamente el consumo de vegetales de hoja verde, surgió que quienes consumían mayor cantidad de dichos alimentos presentaban una reducción del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, correspondiente al 14%.

Los vegetales en la prevención de las enfermedades crónicas

No se trata de asociaciones antojadizas ni de falsos principios de vida natural. Simplemente los investigadores han establecido que la prevención que brindan tanto las frutas como las verduras sobre el desarrollo de enfermedades crónicas como las mencionadas, radica en su contenido de antioxidantes. Esas sustancias, presentes en los productos del reino vegetal, contribuyen a reducir el estrés oxidativo, provocado por diversos elementos propios de la vida cotidiana, particularmente en el mundo moderno.
En el caso de los vegetales verdes o de hoja, tales como la espinaca, por ejemplo, se registran concentraciones importantes de alguno de los antioxidantes, como el beta-caroteno y la vitamina C pero, además, los vegetales de hoja reúnen otros micronutrientes que podrían reducir el riesgo de diabetes tipo 2, entre ellos magnesio y ácido alfa-linolénico (un tipo de ácido ácido graso omega-3).
La composición de los ácidos grasos de la dieta que consumimos es importante porque condiciona la composición o la estructura de la membrana de todas las células del organismo. Esta composición de la membrana es esencial, por ejemplo, al determinar la sensibilidad de las células musculares a la acción de la insulina. Recordemos que la resistencia a la acción de la insulina es uno de los principios básicos por los cuales una persona puede tornarse diabética.
De este modo, podría explicarse el por qué ciertos vegetales de hoja podrían reducir el riesgo de diabetes tipo 2, lo cual debería ser tenido en cuenta muy especialmente en aquellas personas que genéticamente tienen un riesgo mayor de presentar esta enfermedad.

La inclusión de vegetales de hoja en nuestra alimentación cotidiana no debería constituirse en un problema mayor, sobre todo teniendo en cuenta que existen muchas más preparaciones que la simple ensalada para incorporarlos: bocadillos, tartas, budines, guarniciones, y sopas, por ejemplo, pueden ser vehículos excelentes. Si tiene dudas, consulte con un nutricionista para que le ayude a incorporarlos en su menú diario, ajustándose a otras pautas de alimentación igualmente saludables.

Fuente: www.diabetesonline.com.ar

Con limpieza diaria pondremos freno al dengue

Inspeccionar la casa semanalmente, eliminar el agua limpia estancada de cualquier objeto o recipiente, y tapar herméticamente cualquier recipiente que contenga agua que va a ser usada, son indispensables para evitar la propagación del mosquito transmisor de enfermedades. 

Salud Pública recuerda e insta a la población a tomar conciencia y colaborar con hábitos higiénicos que contribuyan a evitar la proliferación del Aedes Aegypti.
Para el efecto, solicita realizar periódicamente la búsqueda y eliminación de criaderos del vector, de forma a prevenir el rebrote de otra epidemia de dengue.
Caber recordar que el intenso  calor y las lluvias son factores preponderantes que favorecerán la eventual proliferación vector, por lo que es indispensable tener en cuenta algunas recomendaciones: identificar, eliminar o inactivar recipientes que sirvan de criaderos para el mosquito, así cómo disminuir el riesgo de exposición a mosquitos adultos, es la medida principal que todos y cada uno de los paraguayos y las paraguayas debemos poner en práctica para evitar que en nuestro país se presenten nuevas epidemias de Dengue.
La cartera sanitaria aconseja que, todo aquello que pueda acumular agua, como juguetes, recipientes de plástico o utensilios de cocina en desuso dejados en el patio al aire libre, colocarlos en bolsas y eliminarlos con la basura. 
Fuente: www.mspbs.gov.py

Peligros de las aguas recreativas de mala calidad

El agua es un importante transmisor de enfermedades; entre las afecciones más comunes se encuentran: las infecciones de piel (micosis), de oído (otitis), de ojos (conjuntivitis) y diarreas (gastroenteritis).El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social advierte a la población que las aguas destinadas al uso recreacional (piscinas, playas y balnearios), deben reunir condiciones mínimas, a fin de evitar problemas que puedan repercutir en la salud.

Estas aguas deben reunir los siguientes requerimientos:
•    Condiciones microbiológicas y fisicoquímicas que no involucren  riesgos para la salud de las personas expuestas.

•    Deben estar libres de organismos vectores de enfermedades que aporten riesgos para la salud de las personas.

•    Y condiciones de calidad estética.

La contaminación de las aguas de recreo
Por lo general, pueden deberse a la aparición de orina y restos fecales humanos o de animales que contienen microorganismos patogénicos. Estos microorganismos ingresan en el cuerpo a través de la piel, las mucosas y el aparato digestivo, produciendo diferentes afecciones, entre las más comunes se encuentran las infecciones de piel (Micosis), de oído (Otitis), de ojos (Conjuntivitis) y las diarreas (Gastroenteritis).
Cuando se produce una infección en la piel, penetran los hongos dermatofitos, que son causantes de enfermedades como la del pie de atleta.
A pesar de que la piel contiene una barrera protectora contra las infecciones, es importante advertir que está expuesta igualmente a los daños producidos por el agua contaminada, más aún si se tienen heridas, vía que facilita el acceso de los gérmenes.
 Por otra parte, la mayoría de las afecciones causadas por el baño en piscinas se localizan en las mucosas (larinofaringe, ojos y oídos), ya que el contacto directo de la mucosas con el cloro, hace que las mismas se irriten con facilidad, causando la dilatación del tejido conjuntivo que permite la entrada del germen, además, debilita la mucosa nasal.
Para evitar cualquier complicación en la salud es importante elegir con sumo cuidado los lugares de recreo.

Fuente: www.mspbs.gov.py

Cuidado con las comidas chatarras y con el tereré contaminado

Asaditos, chorizos, hamburguesas, lomitos, empanadas son algunas comidas “chatarras” que se encuentran más a "mano”. La recomendación es evitar, en lo posible, la ingesta de este tipo de comestibles, especialmente a aquellos que padecen enfermedades como hipertensión arterial, diabetes, triglicéridos y colesterol; además de tener mayor cuidado a la hora de comprar los alimentos, que pueden verse afectados por la exposición al sol y por otros factores antihigiénicos. Asimismo, se enfatiza en la importancia de lavar bien los remedios “yuyos” para el tereré, pues pueden ser fuente de contaminación. 

La Lic. Fátima Aranda, nutricionista del Programa Nacional de Prevención Cardiovascular, presta recomendaciones.

La profesional refiere que en dicho puesto se ofrece, además de la asistencia médica, orientación nutricional.

“Hacemos recomendaciones a la gente que acude a este puesto sobre qué comer, porque la mayoría viene y lo único que encuentra son las comidas chatarras, las gaseosas, enlatados y compran y consumen eso”, sostiene Aranda.

La nutricionista añade que las personas que padecen presión arterial alta tienen que evitar consumir comidas muy saladas. “En el caso de comer asaditos, por ejemplo, con mucha sal, se les sube la presión y a veces no tienen controlada su presión, no toman sus medicamentos a hora, se olvidan de tomar, se les termina, y ahí pueden entrar en complicaciones”, enfatiza.

Por otra parte, recuerda que una de las recomendaciones más importantes es la de ingerir mucha agua potable. “Pero la gente toma más tereré. Y qué pasa con el tereré, la gente no lava sus remedios yuyos, machacan y ponen directamente en el termo o en la jarra, no saben de dónde se quitaron los remedios yuyos y ahí vienen también las contaminaciones”, señala.

A la hora de elegir qué productos consumir, la licenciada  sugiere a los feligreses que prefieran los yogures y los jugos naturales. “A los hipertensos les aconsejamos que sean conscientes, que la enfermedad no sale de vacaciones. Como suelen decir, hoy voy a comer por ser hoy, pero no es así. Que tomen su medicamento a hora y consulten a su médico”, destaca.

Aranda manifiesta que en el puesto sanitario del Programa de Prevención Cardiovascular se presentaron casos de mareos. “Esto, muchas veces, no es solamente a causa de la presión arterial elevada, sino por el colesterol, los triglicéridos. Por eso es importante hacerse unos chequeos antes de exponerse a este tipo de actividades”.

Por último, recuerda que es de vital importancia tener en cuenta las condiciones de los alimentos a la hora de comprarlos. Debido a las altas temperaturas, la falta de una buena higiene y refrigeración de los mismos, muchas personas se ven afectadas por distintas infecciones digestivas a causa de alimentos en mal estado, según refiere la nutricionista.
Fuente: www.mspbs.gov.py